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Redacción Central

Más de 70 microempresas ofrecen productos innovadores en la UMSS

Mermeladas de lacayote, infusiones de hierba de trigo, amarantos germinados supernutritivos, dulces para diabéticos, yogures artesanales, jugos de fruta natural y mucho más es lo que más de 70 empresas innovadoras en alimentos, lácteos y cueros ofrecen, desde hoy hasta el viernes, en el paseo Jordán de la Universidad Mayor de San Simón (UMSS).

La Tercera Feria de Innovación Productiva, que busca llegar a la población con productos nuevos y saludables, ofrece a los visitantes información científica, asesoramiento, degustaciones y ventas a precios módicos.

Según el director del Instituto de Investigación de la Facultad de Ciencias yTecnología, Omar Arce García, se trata de una feria en la que participan microempresas inscritas al Programa Innova UMSS, que ya tiene 11 años de trabajo.

“El programa busca una alianza estratégica que busca vincular al sector productivo, al sector académico y al sector gubernamental para que juntos construyamos un sistema de innovación”, explicó Arce.

El Programa creó tres clusters (conglomerados), de alimentos, lácteos y cueros. Las microempresas buscan en la Universidad el asesoramiento científico para dar a los productos mayor calidad, inocuidad y eficiencia. Y se busca que entidades del Estado también participen ofreciendo un respaldo económico.

Se espera que muchas de estas empresas tomen impulso para consolidarse en el mercado con productos alternativos, saludables y que respondan a la necesidad de la población. La Feria estará abierta hasta las 18:00 de este viernes.

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