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Redacción Digital

Presentan la lista de empresas autorizadas para elaborar y vender embutidos en San Juan

El Ministerio de Salud y el Servicio Nacional de Sanidad Agropecuaria e Inocuidad Alimentaria (Senasag) presentaron la lista oficial de las 117 empresas autorizadas para la elaboración y comercialización de embutidos por la fiesta de San Juan.

El jefe de la Unidad Nacional de Epidemiología, Jhemis Molina, dijo que los productos de estas 117 empresas fueron sometidos a una prueba toxicológica para descartar la presencia de elementos venenosos, a un examen de especies para verificar la calidad del producto y a un test microbiológico con el que se constató la ausencia de microrganismos perjudiciales para la salud.

"Pedimos que tengan mucho cuidado en la selección de alimentos. Se debe verificar fecha de vencimiento, registro sanitario y la comprobación física y visual es importante", dijo Molina.

Esta es la lista completa de las empresas autorizadas:

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