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Geraldine Corrales Arandia

Pan Brioche, sencillo y al estilo francés

Una receta sencilla para un Pan Brioche fue compartida por la Alianza Francesa de Cochabamba en el día dedicado a la comida de origen galo.

“De acuerdo a la etimología del brioche, se han abierto muchos debates y una de las versiones más acertadas parece ser aquella que dice que el nombre deriva de la palabra “brier” una palabra del antiguo dialecto anglo-normando que significa ‘amasar’”.

Según la Alianza Francesa la palabra brioche se usó por primera vez en un texto francés en el siglo XVII, cuando fue denominado como un pan especiado de origen normando.

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